Nous vous offrons le meilleur caviar provenant de fermes d’élevage certifiées HACCP, utilisant des aliments pour poissons certifiés ISO et donnant suffisamment d’espace libre – même supérieur aux normes internationales – pour procurer une croissance naturelle. Ni hormones de croissance ni autres produits de synthèse ne sont utilisés.
Le caviar contient des vitamines essentielles, des protéines, des acides aminés oméga 3, des sels minéraux et des acides aminés. Les connaissances et le savoir-faire de l’Iran font revivre le véritable goût du caviar – et ce , dans une qualité d’élevage durable.
Variété: Baeri
Baeri Exclusive
Le caviar noir
Le caviar noir en provenance d’Iran. Découvrez un véritable classique, redéfini et issu du pays de l'art traditionnel du caviar. Du caviar à un prix avantageux.
dès CHF 72.00
| Info sur le produit 》 | 11 |
|---|---|
| Variété | Baeri |
| Saveur | Crémeux, délicatement aromatisé |
| Taille du grain | 2.8-3.0 mm |
| Fermeté du grain | Onctueux |
| Couleur du grain | Gris anthracite à noir |
| Teneur en sel | 2-3% |
| Origine | Iran |
| Nom scientifique | Acipenser baerii |
- Pour les connaisseurs de caviar qui souhaitent découvrir un classique du caviar redéfini et d’origine célèbre.
- Pour les amateurs de caviar qui souhaiteraient déguster du caviar tous les jours.
| Valeurs nutritives | |
| Par 100 g | |
| Energie | 1‘105.32 kJ (264 kcal) |
| Lipides | 17.9 g |
| dont acides gras saturés | 4.06 g |
| dont acides gras poly-insaturés | 7.4 g |
| dont EPA | 2.74 g |
| dont DHA | 3.8 g |
| Hydrates de carbone | 4 g |
| dont sucre | 0 g |
| Fibres | 0 mg |
| Protéines | 24.6 g |
| Sel | 2.54 g |
| Vitamine A | 271 μg |
| Vitamine D | 2.9 μg |
| Vitamine E | 1.89 mg |
| Thiamine, vitamine B1 | 0.19 mg |
| Riboflavine, vitamine B2 | 0.62 mg |
| Vitamine B6 | 0.32 mg |
| Folate | 50 μg |
| Vitamine B12 | 20 μg |
| Potassium | 181 mg |
| Calcium | 275 mg |
| Phosphore | 356 mg |
| Magnésium | 300 mg |
| Fer | 11.9 mg |
| Zinc | 0.95 mg |
| Sélénium | 65.5 μg |
| Cholestérol | 588 mg |
*1 kcal = 4.1868 kJ / 1 kJ = 0.2388 kcal
- Description
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Nous vous offrons le meilleur caviar provenant de fermes d’élevage certifiées HACCP, utilisant des aliments pour poissons certifiés ISO et donnant suffisamment d’espace libre – même supérieur aux normes internationales – pour procurer une croissance naturelle. Ni hormones de croissance ni autres produits de synthèse ne sont utilisés.
Le caviar contient des vitamines essentielles, des protéines, des acides aminés oméga 3, des sels minéraux et des acides aminés. Les connaissances et le savoir-faire de l’Iran font revivre le véritable goût du caviar – et ce , dans une qualité d’élevage durable. - Pour qui?
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- Pour les connaisseurs de caviar qui souhaitent découvrir un classique du caviar redéfini et d’origine célèbre.
- Pour les amateurs de caviar qui souhaiteraient déguster du caviar tous les jours.
- Valeurs nutritives
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Valeurs nutritives Par 100 g Energie 1‘105.32 kJ (264 kcal) Lipides 17.9 g dont acides gras saturés 4.06 g dont acides gras poly-insaturés 7.4 g dont EPA 2.74 g dont DHA 3.8 g Hydrates de carbone 4 g dont sucre 0 g Fibres 0 mg Protéines 24.6 g Sel 2.54 g Vitamine A 271 μg Vitamine D 2.9 μg Vitamine E 1.89 mg Thiamine, vitamine B1 0.19 mg Riboflavine, vitamine B2 0.62 mg Vitamine B6 0.32 mg Folate 50 μg Vitamine B12 20 μg Potassium 181 mg Calcium 275 mg Phosphore 356 mg Magnésium 300 mg Fer 11.9 mg Zinc 0.95 mg Sélénium 65.5 μg Cholestérol 588 mg *1 kcal = 4.1868 kJ / 1 kJ = 0.2388 kcal
- Recettes
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Servir le caviar
Dégustez votre caviar à l'aide d'une cuillère en nacre de préférence. Renoncez aux couverts en métal qui altéreraient le goût en bouche. Auriez-vous besoin de couverts ou de coupelles de dégustation appropriés? Contactez-nous.
Savourez notre caviar tout simplement sur une tranche de pain noir toasté, légèrement beurré ou non. Avez-vous déjà dégusté du caviar accompagné d'un œuf cuit dur?
Nos recettes
Stockage
Nous convenons avec vous d'une date pour la livraison de votre caviar. A sa réception, placez-le immédiatement au réfrigérateur. Il est préférable de le placer tout en bas du réfrigérateur où la réfrigération est la meilleure.
Veuillez respecter la date d'expiration imprimée sur la boîte. Après ouverture de la boîte, dégustez votre caviar en l'espace d'une semaine.
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